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奧地利的生活成本:會發生什麼事?
2021 年,因 Covid-19 大流行而實施的限制繼續使國家當局和委員會難以實施其控制計劃。 工作人員規模和資源稀缺也被認為是國家當局沒有充分實施其計劃方案的原因。 根據委員會對審計建議的有條不紊的後續行動,可以得出結論,國家當局通常採取適當的糾正措施來處理已發現的缺陷。 審計結果也用於評估和進一步改進委員會對歐盟國家的支持。 飼料業檢查發現經營者危害評估和關鍵控制點(HACCP)系統檢查有問題;執行採樣協議;以及飼料標示的官方控制。
然而,委員會的審計揭示了一些控制系統的缺陷,並指出需要進一步改進。 本報告介紹了歐盟國家官方控制的整體運作情況以及歐盟委員會 2021 年的控制活動。 這些檢查的目的是確保從生產者到消費者的食物鏈得到高水準的健康保護和信任。 檢查是監控企業是否遵守法律要求的重要工具,以便歐盟消費者可以確保他們所吃的食品是安全的。 此外,檢查在確保歐盟內部以及與非歐盟國家的食品、動植物貿易順利進行方面發揮關鍵作用。 根據委員會的審計,可以得出結論,國家當局通常擁有必要的系統來監督和確保企業執行歐盟要求,並在出現不合規問題時採取行動。
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表3顯示了食物鏈不同環節所實施的行政處罰數量。 表4顯示了這些制裁在不同地區的適用情況,表5顯示了不同地區法院採取的行動數量。 丹麥表示,為了防止Covid-19向人類傳播,必須投入大量人力資源撲殺養殖場的所有水貂。 此外,國家當局提供的關於針對詐欺和欺騙行為的控制措施的資訊非常少。 良好食品實踐計劃包括一系列公司法規,從基本衛生和食品處理程序到衛生設施、害蟲控制和廢物管理。 酒店公司在實施該計劃期間必須符合良好生產規範 自助餐外燴 (GMP) 標準。 設備齊全且井井有條的廚房可以提高效率並最終為您的業務成功做出貢獻。 因此,優先考慮廚房的食品安全和清潔以防止污染並確保環境衛生至關重要。 如前所述,最好諮詢法律專業人士,了解您需要的保險類型,以保持法律合規性。 有一些缺點需要考慮,例如準備食物的空間有限、分區法規以及擴大業務規模的潛在挑戰。 了解您所使用的食品擠出機的操作說明、安全功能和緊急停止程序。
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該計劃為公司提供了完整食品安全管理系統的框架。 如果經授權機構檢查後滿足這些計劃要求,公司將獲得良好餐飲服務(GCP)認證。 年度報告幾乎不包含這些審計和評估官方控制系統有效性的其他控制活動的資訊。 立陶宛、奧地利和瑞典的年度報告提到了委員會進行的檢查。 截至2021年12月底,國家主管機關已採取糾正措施,並做出了令人滿意的承諾,將在可接受的時間範圍內解決大部分已發現的缺陷。 外燴服務 根據三年滾動指標,2017年至2019年三年期間進行的審計建議中有90%致力於採取糾正措施。 所有公開推薦將繼續透過一般後續檢查進行跟進。 國家當局尚未完成其內部資料系統的資格認證,以便能夠以所需格式提交完整且一致的資料。 透過應用委員會的年度報告編制指南,可以進一步提高 2022 年及後續年份所提供資訊的可比性。
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向新格式的過渡也使得 2020 年之前的數據與 2020 年之後的數據進行比較變得困難。 因此,現在開始歐盟層面的年度數據比較還為時過早。 居住在歐盟的人們理所當然地期望在上述所有領域都達到高標準。 從 2020 年起,國家當局必須以統一的電子格式報告檢查結果。 然而,並非所有歐盟國家都能以所需格式提交所有資料。 餐廳外燴 委員會將繼續與國家當局合作,提高未來年度報告中數據的完整性。 餐飲服務公司是為客戶提供大規模食品生產和服務的公司。 在我國,生產和組織餐點的公司通常稱為餐飲公司。 餐飲服務對於工作場所、學校、醫院、飯店、度假村、快餐公司、餐廳、食堂、聚會等人群密集的社區來說經濟實用。
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